Здоровье И Хорошее Самочувствие

31 польза плодов опунции для кожи, волос и волос. Здоровье

Колючая груша приносит пользу вашему здоровью по-разному. Польза опунции многочисленна: от лечения похмелья до помощи в потере веса. Этот фрукт из семейства кактусовых вкусен и богат питательными веществами. Многие люди избегают его из-за его устрашающего внешнего вида, но он положительно влияет на общее состояние здоровья.

В этой статье мы обсудим историю опунции, ее пищевой профиль, пользу для кожи, волос и здоровья, как добавить ее в свой рацион и возможные побочные эффекты. Продолжайте читать!

protip_icon Знайте свой ингредиент: опунция

Что это?
Светло-зеленый, красный или оранжевый фрукт с небольшими шипами на поверхности и темно-красной мякотью, по вкусу напоминающий киви или дыню.

Каковы его преимущества?
Он уменьшает выпадение волос, помогает похудеть, осветляет тон кожи и лечит похмелье.

Кто может его использовать?
Его может употреблять любой, кроме людей, принимающих лекарства от диабета.

Как часто?
Вы можете съедать от 2 до 3 опунций каждый день.

Осторожно!
Чрезмерное употребление может привести к вздутию живота, диарее, воспалению носа и головной боли.

Что такое опунция?

Опунция — плод, растущий на листьях кактусов Nopales, принадлежащих к роду Opuntia, научное название — Opuntia ficus-indica. Его также называют Нагфани на хинди, Нагаджемуду на телугу, Каллимулпажам на малаялам и Диндла на гуджарати. Молодые растения съедобны и часто являются частью мексиканской диеты. Другими съедобными частями кактуса опунции являются цветы, стебли и листья.

Широко известная как «кактусовая груша», опунция под разными названиями в разных странах и регионах, например, тунец, нопал, нопалес, инжир барбарис, индийский инжир . Опунция — это цилиндрический фрукт с твердой внешней кожицей с зазубринами и более мягкой внутренней мякотью, съедобной. Первоначально он зеленый, а по мере созревания у большинства растений становится красновато-розовым ( ). Его можно есть сырым, вареным или приготовленным на гриле. Его также используют для приготовления соков и джемов. Эти вкусные овальные плоды прорастают на верхушках колючих листьев кактуса и имеют различные цвета: от темно-красно-зеленого до желтого или фиолетового. Его вкус похож на арбуз/малину, а аромат напоминает огурец.

Что касается вкуса фрукта, некоторым он очень нравится, а другим нет. Триша Д. Уокер, эколог и специалист по связям с природой, попробовала свежесобранные плоды опунции во время пикника, и ее честный отзыв об этом фрукте показывает, что его вкус средний. В своем блоге она пишет: «Они были не очень сладкими и были полны твердых семян, которые были слишком маленькими, чтобы их можно было выплюнуть, но слишком большими, чтобы их можно было с удовольствием есть ( )». Далее она добавляет, что съела бы их снова, только если бы умерла от голода.

protip_icon Вы знали?

Из опунции делают Байтру, популярный на Мальте ликер.

Какова история опунции?

Будучи кактусом, опунция может выжить в засушливых погодных условиях. Говорят, что он возник в Мексике и северных странах Южной Америки, которые относятся к категориям засушливого и полузасушливого климата. В этих регионах он был основным продуктом питания на протяжении тысячелетий. Позже было обнаружено, что его также используют на Ближнем Востоке и на Индийском субконтиненте.

С ростом популярности кактусы опунции теперь выращивают также в Европе и Австралии. Фрукт ценится не только из-за его вкуса, но и из-за его пользы для здоровья. Его противовоспалительные, антиоксидантные и омолаживающие свойства сделали этот колючий фрукт популярным.

Итак, почему эти фрукты являются для вас пищей?

Чем полезны опунции?

Колючая груша богата многими питательными веществами, витаминами, минералами и пищевыми волокнами. Это делает ее прекрасным и полезным дополнением к вашему рациону как в кулинарных, так и в лечебных целях. Низкое содержание холестерина и насыщенных жиров делает их подходящим вариантом для многих людей во всем мире, страдающих ожирением и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Эти универсальные фрукты не составит труда разрезать или приготовить. Если у вас есть к ним доступ, купите несколько.

Давайте теперь посмотрим на факты о пищевой ценности этого фрукта.

Пищевая ценность опунции

Когда мы говорим о пищевой ценности опунции, она содержит магний, аминокислоты , антиоксиданты, витамины С и В, бета-каротин, железо, кальций, калий и многие другие питательные вещества. Одна чашка этого фрукта может стать хорошим источником значительной части ежедневной нормы потребления многих витаминов и минералов. Имейте в виду, что кальций, содержащийся в этом традиционном пустынном растении, может отсутствовать в его биологически активной форме. Он присутствует в виде невсасывающегося комплекса (оксалата кальция).

Пищевая ценность

Размер порции 149 г

Количество на порцию
Калории 61 Калории из жира 6
% Дневная стоимость*
Всего жиров 1 г
Насыщенные жиры 0 г
Трансжиры
Холестерин 0мг
Натрий 7 мг 0 мг
Всего углеводов 14 г
Пищевая клетчатка 5 г
Сахара
Белок 1г
Витамин А
Витамин C
Кальций
Железо

Витамины

Суммы за выбранную порцию %DV

Витамин А 64,1 МЕ
Витамин C 20,9 мг
Витамин Д
Витамин Е (альфа-токоферол)
Витамин К
Тиамин 0,0 мг
Рибофлавин 0,1 мг
Ниацин 0,7 мг
Витамин В6 0,1 мг
Фолат 8,9 мкг
Витамин В12 0,0 мкг
Пантотеновая кислота
Холин
Бетаин
Витамин C
Минералы
Суммы на выбранную порцию %ДВ
Кальций 83,4 мг
Железо 0,4 мг
Магний 127 мг
Фосфор 35,8 мг
Калий 328мг
Натрий 7,5 мг
Цинк 0,2 мг
Медь 0,1 мг
Марганец
Селен 0,9 мкг
фторид
Жиры и усилители; Жирные кислоты
Суммы на выбранную порцию %ДВ
Всего жиров 0,8 г
Насыщенный жир 0,1 г
Мононенасыщенные жиры 0,1 г
Полиненасыщенные жиры 0,3 г
Всего трансжирных кислот
Всего трансмоноеновых жирных кислот
Всего транс-полиеновых жирных кислот
Всего жирных кислот Омега-3 34,3 мг
Всего жирных кислот Омега-6 277мг

Количество витамина С, присутствующего в одной чашке опунции, составляет 35% от нашей дневной нормы потребления, тогда как магний составляет 32% от дневной нормы. Он также богат< /span> и омега-6 — полезные формы жиров, обладающие противовоспалительными свойствами. жирные кислоты омега-3

Теперь, когда у нас есть краткое представление о питательных веществах, содержащихся в плодах кактуса опунции, давайте посмотрим, что подразумевает наличие этих питательных веществ. Многие преимущества этого фрукта для здоровья обсуждаются ниже.

Какова польза для здоровья кактуса опунции?

Некоторые из преимуществ опунции для здоровья включают ее способность снижать уровень холестерина, способствовать снижению веса, улучшать процесс пищеварения, бороться с раковыми клетками, снижать риск развития диабета, повышать иммунную систему и снизить риск развития болезни Альцгеймера. Читайте дальше, чтобы узнать больше.

1. Потенциальная роль в контроле веса

Изображение: Шаттерсток

Ожирение — это глобальная эпидемия, и с ней необходимо бороться как можно скорее. Вместо того, чтобы прибегать к крайним мерам, таким как вредные лекарства или хирургическое вмешательство, простым решением этой проблемы может быть потребление большого количества пищевых волокон. Плоды опунции содержат клетчатку, которая поможет вам дольше чувствовать себя сытым и уменьшит чувство голода. Она также помогает выводить диетические жиры, связывая их и выводя из организма. это из системы. Поскольку кишечник не имеет возможности усваивать поступающие с пищей жиры, этот фрукт эффективно помогает контролировать вес и даже снижать его (

2. Помогает снизить уровень холестерина

Продолжая тему похудения, опунция также может помочь снизить уровень холестерина в крови. За это отвечает содержание в нем клетчатки (пектина), поскольку оно помогает выводить холестерин ЛПНП из организма. Эксперименты показали, что опунция может снижать уровень холестерина как в плазме, так и в печени ( ). Гиперлипидемию, состояние высокого уровня холестерина, также можно взять под контроль. ). Кроме того, некоторые фитостерины, содержащиеся в масле семян кактуса, могут положительно влиять на метаболизм холестерина (

3. Источник незаменимых микроэлементов.

Незаменимыми микроэлементами, содержащимися в опунции, являются витамин С, фолиевая кислота, витамин B6, рибофлавин, ниацин, железо, магний, кальций и калий. Из них самый высокий % дневной нормы приходится на витамин С и магний ( ). Регулярное употребление одной чашки этого фрукта может обеспечить организм микроэлементами, необходимыми для различных физиологических и метаболических процессов.

4. Борется с раковыми клетками

Флавоноидные соединения в опунции снижают риск рака молочной железы, простаты, желудка, поджелудочной железы, яичников, шейки матки и легких. В лабораторных условиях и на моделях на мышах было показано, что они подавляют рост раковых клеток. Они также вызывали гибель этих раковых клеток при более высоких концентрациях ( ). Эти соединения также обладают способностью удалять свободные радикалы и улучшать активность прооксидантных ферментов.

5. Предотвращает язвы

Как физический, так и умственный стресс может вызвать изменения слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта и привести к язве желудка . Воспаление возникает из-за увеличения количества провоспалительных соединений, которые повреждают стенку желудка. Опунция оказывает положительное влияние на слизистую оболочку желудка, и этому действию способствует, главным образом, соединение под названием бетанин, содержащееся в этом фрукте. Регулируется выработка желудочной слизи, а также снижается количество провоспалительных химических веществ. В результате этого вероятность развития язв при употреблении опунции значительно снижается (

6. Регуляция уровня сахара в крови

Изображение: Шаттерсток

Кактусовую грушу часто рекламируют за ее гипогликемическую активность. Это означает, что употребление этого фрукта или его экстракта может снизить высокий уровень глюкозы в крови, а также поддерживать нормальный уровень. Различные эксперименты на крысах как с диабетом, так и с антидиабетом показали снижение уровня глюкозы в крови. Основным механизмом этого снижения является снижение кишечной абсорбции глюкозы ( ). Считается, что за эту активность ответственны волокна плодов кактуса опунции и содержание пектина. Как только уровень сахара в крови будет взят под контроль, диабетом второго типа можно будет легко управлять.

7. Кактус Нопал очищает толстую кишку.

Высокое содержание клетчатки в опунции не только помогает снизить уровень сахара/глюкозы и холестерина в крови, но также помогает регулировать общее функционирование толстой кишки. Всасывается достаточное количество глюкозы, а из организма выводятся вредные жиры и лишняя желчь. Это сохраняет толстую кишку в оптимальном состоянии. Воспаление и окислительный стресс , которым подвергается толстая кишка, также уменьшаются. Антиоксиданты, присутствующие в опунции, устраняют свободные радикалы и соединения, вызывающие воспаление, тем самым очищая и защищая толстую кишку (

8. Успокаивает желудок

В Мексике опунция обычно используется в качестве пищевой добавки. Люди ежедневно употребляют опунцию, чтобы нормализовать работу кишечника. Это помогает поддерживать здоровую пищеварительную систему и предотвращает запоры. Противовоспалительные и антиоксидантные свойства соединений, содержащихся в кактусовой груше, также способствуют здоровью желудка и успокаивают его (

9. Защищает печень

Мы часто потребляем канцерогены и другие соединения, которые могут повредить печень, не осознавая, какой ущерб они могут нанести. Вот решение для улучшения здоровья печени. Употребляйте опунцию в виде сока, джемов или желе, чтобы предотвратить повреждение печени. Он содержит множество антиоксидантов, которые могут уменьшить окислительный стресс, вызываемый такими соединениями в печени. Он оказывает гепатопротекторное действие, которое в основном заключается в устранении свободных радикалов и повышении антиоксидантной активности организма в отношении этих соединений (

10. Уменьшает похмелье

Изображение: Шаттерсток

Этот фрукт обладает способностью уменьшать последствия похмелья. Сок опунции снижает выработку медиаторов воспаления, которые вызывают чувство дискомфорта во время алкогольного похмелья. Он также уменьшает другие симптомы, такие как тошнота и сухость во рту (

11. Усилитель иммунной системы

Содержание витамина С в опунции несет ответственность за эту особую пользу для здоровья. Витамин С повышает иммунную реакцию организма против различных инфекций. Он увеличивает выработку лейкоцитов, которые берут на себя процесс уничтожения и выведения инфекционных микроорганизмов из организма. Витамин С также действует как антиоксидант и уменьшает повреждение свободных радикалов во всем организме. Это также укрепляет иммунную систему (

12. Снижает риск рака толстой кишки.

Колючая груша содержит различные типы антиоксидантов, такие как флавоноиды, кверцетины, галловая кислота, фенольные соединения, бетацианины и т. д. Их антиоксидантная активность была протестирована против линий клеток рака толстой кишки, и на жизнеспособность этих клеток сильно влияли их ( ). Кверцетин, в частности, играет ключевую роль в нарушении определенного пути, участвующего в развитии раковых клеток (

13. Защищает от болезней сердца.

Содержание клетчатки в опунции помогает снизить уровень холестерина в организме и поддерживать кровяное давление. Таким образом, гипертония и плохой холестерин находятся под контролем. Эти факторы связаны с атеросклерозом , ишемической болезнью сердца и другими заболеваниями сердца. Антиоксиданты плодов кактуса также помогают улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы ( ) . Биологически активные флавоноиды в опунции нормализуют липкость тромбоцитов, что помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы ( ). Поэтому врачи-фитотерапевты часто рекомендуют употреблять опунцию для здоровья сердца и облегчения сердечно-сосудистых заболеваний.

14. Снимает гипертонию (высокое кровяное давление).

Колючая груша богата минеральным калием. При приеме внутрь этот минерал может уменьшить давление на кровеносные сосуды и снизить повышенный уровень артериального давления. Регулярное употребление опунции может поддерживать нормальный уровень артериального давления и облегчить гипертонию. Беталин, содержащийся в этом фрукте, также укрепляет внутренние стенки кровеносных сосудов, способствуя укреплению здоровья сердечно-сосудистой системы (

15. Защита от остеопороза

Изображение: Шаттерсток

Этот фрукт обладает противовоспалительным, противовирусным и антигистаминным действием. Он также содержит флавоноиды, которые предотвращают высвобождение соединений, которые помогают при воспалении суставов и мышц, вызванном подагрой, артритом, физическими упражнениями, фибромиалгией и аллергия. Остеопороз, который по сути является воспалительным заболеванием, можно предотвратить и вылечить с помощью добавок опунции (

16. Профилактика инсульта

Уменьшение общего количества жира в организме и повышенный уровень холестерина, глюкозы и артериального давления могут очень положительно повлиять на здоровье сердечно-сосудистой системы. Поскольку эти уровни в организме снижаются, риск инсульта или сердечного приступа снижается (

17. Уменьшает частоту головных болей мигрени.

Мигрень — хроническое воспалительное состояние, характеризующееся наличием сильной головной боли (обычно с одной стороны головы) с нарушениями пищеварения и зрения. И чтобы облегчить это воспаление, необходимы противовоспалительные соединения. Они в изобилии содержатся в плодах опунции, особенно соединение индиаксантин. Технически это диетический пигмент, который может уменьшать различные провоспалительные факторы в организме ( ). При частом употреблении этот фрукт может помочь людям справиться с мигренью. Это также снижает их интенсивность и частоту.

18. Облегчает предменструальный синдром (ПМС).

Судороги, боль в спине , головные боли и болезненность груди — распространенные симптомы, которые женщины испытывают во время предменструального синдрома. Большинство этих симптомов связано с увеличением уровня простагландинов (гормоноподобных химических веществ) в организме. Известно, что опунция подавляет синтез простагландинов, тем самым облегчая симптомы ПМС (

19. Укрепляет кости и зубы.

Наши зубы и кости состоят из кальция, и наш рацион является единственным источником этого минерала. Организм, очевидно, не может синтезировать кальций самостоятельно. Одна чашка свежих плодов опунции содержит 83 миллиграмма кальция, что составляет около 8% суточной нормы, рекомендованной FDA. Потребление кальция укрепит наши кости и зубы (

20. Способствует здоровью пищеварения.

Изображение: Шаттерсток

Клетчатка является важной частью нашего рациона, когда речь идет о здоровье пищеварительной системы. А опунция богата клетчаткой. Это способствует плавному перевариванию различных компонентов пищи, которую мы едим, и повышает активность пищеварительных ферментов. Кроме того, клетчатка фруктов способствует плавному выведению шлаков из организма (

21. Делает ваши ногти здоровыми

Масло семян опунции можно использовать для увлажнения сухих и поврежденных ногтей и восстановления здоровья ногтей и кутикулы. Он содержит увлажняющие жирные кислоты, такие как линолевая кислота, олеиновая кислота и пальмитиновая кислота. Также обнаружены небольшие концентрации других жирных кислот (

Какова польза опунции для кожи?

Семена этого фрукта подвергают холодному отжиму для приготовления косметического масла. Он обладает множеством свойств, которые дают ему следующие преимущества:

22. Антивозрастные свойства.

Он содержит смягчающие кожу витамины Е и К. Он также содержит большое количество увлажняющих и питающих кожу жирных кислот. Они предотвращают образование морщин и тонких линий, что делает масло опунции хорошим средством против старения (

23. Противовоспалительное средство.

Масло этого ксерофитного растения обладает отличными противовоспалительными свойствами благодаря наличию противовоспалительных соединений. Беталаны и фенольные соединения оказывают этот эффект при местном применении масла на коже. Применение этого масла позволяет уменьшить отек и раздражение из-за укусов насекомых, царапин или воспалительных заболеваний кожи, таких как псориаз и дерматит.

24. Осветляет тон кожи.

Это масло также часто используется из-за его осветляющих свойств кожи. Линолевая кислота, которая является жирной кислотой, не только питает кожу, но и устраняет тусклость. Он также защищает кожу от УФ-излучения (

25. Помогает сделать кожу более гладкой.

Обеспечивает увлажнение тусклой и сухой кожи . Линолевая, олеиновая и пальмитиновая жирные кислоты, которые в больших количествах содержатся в масле семян опунции, снабжают кожу недостающими маслами.

26. Лечит порезы, раны и пятна.

В масле опунции также содержатся в хороших концентрациях фенольные соединения, которые оказывают антиоксидантное действие на кожу и помогают восстановить поврежденную кожу ( ). Порезанные раны, шрамы и другие дефекты, которые могли образоваться по разным причинам, со временем начнут заживать и исчезать. Регулярно применяйте это масло, чтобы ощутить его целебные свойства.

27. Уменьшает темные круги.

Темные круги под глазами образуются по многим причинам. Недостаток сна, обезвоживание и окислительный стресс являются основными факторами, которые могут привести к тому, что область под глазами станет тусклой и приобретет синевато-пурпурный оттенок. Масло семян опунции содержит питательные для кожи жирные кислоты, которые также обладают осветляющими свойствами. В совокупности эти свойства могут помочь осветлить темные круги под глазами.

Все эти свойства делают масло семян опунции отличным выбором для зрелой, стареющей и/или поврежденной кожи.

Давайте теперь посмотрим на пользу опунции для ваших волос.

Какую пользу опунция приносит вашим волосам?

И плоды, и масло из их семян можно использовать для разглаживания текстуры волос, уменьшения их выпадения, ускорения роста волос и улучшения их здоровья в целом.

28. Питает волосы.

Мы уже знаем, что масло семян этого кактуса содержит много жирных кислот, минералов и витаминов, которые могут принести пользу коже. Точно так же они могут питать кожу головы и волосы, обеспечивая полезные масла, которых им может не хватать. Отдельного упоминания требует содержание в опунции витамина Е, который глубоко кондиционирует волосы.

29. Делает волосы блестящими.

Изображение: Шаттерсток

Вы можете использовать масло опунции, чтобы придать волосам блеск. Это масло может дать вам вдвое больше жирных кислот и белка, чем аргановое масло, популярное масло, используемое для восстановления естественного блеска волос.

30. Уменьшает выпадение волос.

Мякоть этого фрукта часто добавляют в средства по уходу за волосами, поскольку содержащиеся в нем антиоксиданты и противовоспалительные соединения могут облегчить многие заболевания кожи головы и, в свою очередь, уменьшить выпадение волос и стимулировать их рост (33

31. Натуральный кондиционер для волос.

Вот простой рецепт приготовления кондиционера для волос в домашних условиях с использованием кактуса опунции:

Тебе понадобится
  • 1-2 большие подушечки кактуса нопал
  • 1/2 огурца
  • 2-3 столовые ложки кокосового масла первого отжима
  • 1-2 столовые ложки кокосового молока (по желанию)
Что ты должен сделать


1. Тщательно вымойте кактус и очистите его от кожуры, чтобы удалить все шипы и зазубрины. 2. Нарежьте его небольшими квадратиками и добавьте к нему нарезанный огурец.
3. Добавьте оливковое масло и кокосовое молоко и все перемешайте.
4. Нанесите на кожу головы и волосы.
5. Оставьте на 20-30 минут, а затем тщательно промойте его. Убедитесь, что на волосах не осталось остатков средства.

Маска для волос из кактусовой груши сделает ваши волосы здоровыми, шелковистыми и мягкими. Также полезно защитить волосы от палящего солнца и омолодить волосы, поврежденные жарой.

Это были лучшие преимущества опунции для вашей кожи, волос и здоровья. В следующем разделе вы узнаете, как сделать опунцию прекрасным дополнением к своему рациону.

Как включить опунцию в свой рацион?

Изображение: Шаттерсток

Кактус опунция имеет съедобные части. Подушечка кактуса, которую часто называют нопалом, используется в качестве овоща в мексиканских блюдах. Его текстура похожа на текстуру бамии в приготовленном виде. Его варят или жарят на гриле, чаще всего добавляют в супы и салаты. Помимо подушечки кактуса, в пищу можно употреблять фрукты или саму грушу. Как и любой другой фрукт, его можно просто промыть, очистить от кожуры и съесть свежим. Цветки этого растения часто используют в качестве украшения или добавляют в салаты для придания дополнительного аромата.

Поедание плодов опунции — несложный процесс. Все, что вам нужно сделать, это очистить кожуру и съесть мясистую мякоть, находящуюся внутри. Джесси Федер , RDN, клинический диетолог Южной Мемориальной региональной больницы, говорит: «Колючие груши, которые вы покупаете в магазине, скорее всего, избавят вас от любых шипы или иголки, которые естественным образом присутствуют на них. В этом случае все, что вам нужно сделать, это вымыть их и съесть».

Будьте осторожны с шипами, когда берете в руки плод, и с семенами, когда его едите. — добавляет Федер. «Если вы найдете опунцию в дикой природе, она, естественно, наполнена шипами и иголками. Они могут легко застрять в коже, рту и желудке. Это может вызвать непроходимость кишечника».

Он продолжает: «Если вы не удалите иголки кактуса, они могут застрять в вашей коже. Это может повредить кожу, а также чувствительные мембраны вокруг и внутри рта. При проглатывании они могут застрять глубоко в тканях пищеварительного тракта. Это может привести к перфорациям, инфекциям и другим серьезным осложнениям».

Далее он добавляет: «Иголки кактуса частично перевариваются в организме. Однако они обычно жесткие и волокнистые, что позволяет им застревать в вашем теле и оставаться там. Даже более тонкие иглы могут повредить мягкие ткани. Не рекомендуется есть или употреблять в пищу кактусовые иголки».

Многие люди также готовят джемы и желе из плодов опунции. Если у вас нет доступа к магазину, где можно купить этот фрукт, на рынке можно найти экстракты. Дозировка этих экстрактов будет зависеть от концентрации, и лучше всего следовать рекомендациям производителя. В наши дни на рынке также можно приобрести воду из опунции. Его готовят из фруктового сока и фильтрованной воды, а также некоторых дополнительных ингредиентов, таких как лимонный сок.

Колючую грушу используют в различных формах для различных целей. Эти варианты использования приведены ниже.

Использование кактуса опунции

Здесь мы обсудим множество различных способов использования опунции. Посмотрите, какие они.

В качестве дополнения

Благодаря его преимуществам в снижении уровня сахара в крови были разработаны добавки для пациентов с диабетом 2 типа. Экстракт также используется для снижения уровня холестерина, борьбы с ожирением и снижения риска сердечных заболеваний. Эта добавка обычно доступна в форме порошка или таблеток. Люди также используют добавку перед употреблением алкоголя, чтобы уменьшить симптомы алкогольного похмелья.

сок и мякоть

Сок или мякоть (без семян) плодов опунции экстрагируют для приготовления джемов и желе. Сок сам по себе может быть очень терпким. Его часто добавляют в лимонад или маргариту для придания пикантности. Чтобы уменьшить терпкость и при этом получить пользу от этого удивительного ксерофита, готовят джемы и желе.

Лекарственное использование

Когда дело доходит до использования в медицине, опунция используется в лекарствах для:

  • диабет 2 типа
  • Высокий уровень холестерина
  • Ожирение
  • Алкогольное похмелье
  • Сердечное заболевание
  • Колит
  • Диарея
  • Вирусные инфекции
  • Доброкачественная гипертрофия предстательной железы (ДГПЖ) (
protip_icon Пустяки

Археологические данные и исторические наблюдения позволяют предположить, что коренные американцы использовали опунции в качестве источника пищи, лекарств, иголок, емкостей и воды.


Теперь, когда мы рассмотрели множество способов применения этого фрукта, важно также знать, как выбрать лучший фрукт и хранить его, чтобы получить максимальную пользу. Читайте дальше, чтобы узнать, как это сделать.

Как выбрать и хранить кактусовую грушу

Середина августа считается лучшим временем для сбора плодов кактуса опунции. После того, как вы нашли растение, выполните следующие действия:

  • Используя щипцы, аккуратно соберите плод с подушечки кактуса. Он должен легко сняться. Остерегайтесь шипов на нопалах, а также глохид (микроскопических шипов) на плодах. Использование садоводства или кожи
  • перчатки помогут предотвратить прокол кожи шипами.
  • Переложите фрукты в большую чистую миску или ведро. Обязательно оставляйте хотя бы один плод на подушечке кактуса, чтобы сбор урожая не мешал процессу размножения растений.
  • Выбирайте плоды рубинового цвета (или других цветов опунции). Не выбирайте те, кончики которых еще зеленые.
  • Тщательно промойте плоды водой. Аккуратно вращайте их, делая это, чтобы избавиться от шипов.

Плоды кактусовой груши остаются спелыми около недели. Их также можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней в полиэтиленовом пакете.

Вот как можно нарезать и подготовить плоды опунции.

Как есть кактус опунция

  • Тщательно промойте фрукты в дуршлаге, используя холодную воду. Продолжайте осторожно вращать его, делая это, чтобы избавиться от всех шипов.
  • После того как все колючки будут удалены, аккуратно промокните плод мягкой салфеткой.
  • Возьмите острый нож, отрежьте верхнюю и нижнюю части фруктов и выбросьте их.
  • Разрежьте вдоль, чтобы снять кожицу, подобно тому, как вы чистите апельсин ножом.
  • Нарежьте или нарежьте фрукты по своему вкусу и съешьте их. Хотя семена безопасны для употребления в пищу, многие люди предпочитают этого не делать, поскольку они слишком твердые.

Если вы все еще не знаете, как употреблять этот экзотический фрукт, ниже у нас есть для вас несколько простых, но вкусных рецептов.

Есть ли рецепты из опунции?

1. Лимонад из опунции

Изображение: Шаттерсток
Тебе понадобится
  • 1 опунция
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 стакан воды
  • 1/2 столовой ложки сахара
  • 5-6 кубиков льда
  • Листья мяты для украшения
Рецепт
  1. Добавьте сахар и лимонный сок в воду и хорошо перемешайте.
  2. Разрежьте опунцию пополам и удалите мякоть, находящуюся внутри. Добавьте это в лимонад.
  3. Взбивайте все это в течение 15-30 секунд.
  4. Процедите смесь, чтобы удалить семена.
  5. Добавьте кубики льда и пейте этот освежающий лимонад с изюминкой.

2. Грушевое пюре

Тебе понадобится

Опунция

Рецепт
  1. Промойте и очистите фрукты. Удалить семена.
  2. Тщательно раздавите мякоть в течение пары минут, пока не получите гладкое пюре.
  3. Храните это в герметичном контейнере в холодильнике.

3. Мороженое из опунции

Тебе понадобится
  • 1 стакан сока опунции
  • 1/8 стакана лимонного сока
  • 1 кварта пополам
  • 1 чайная ложка морской соли
  • 2 стакана сахара
  • 1 чайная ложка мандариновой цедры
  • Щепотка лимонной цедры
Рецепт
  1. Смешайте все ингредиенты и вылейте в мороженицу.
  2. Дайте поработать около 20 минут.
  3. Заморозьте мороженое на ночь или минимум на шесть часов.

Это были вкусные рецепты приготовления этого фрукта. А теперь давайте посмотрим, где можно купить эти восхитительные фрукты.

Где купить плоды кактуса опунции?

Колючие груши можно легко найти в обычных продуктовых магазинах. Если вы не можете их там найти, попробуйте овощные рынки Мексики или Ближнего Востока.

Позвольте мне теперь суммировать для вас некоторые ключевые факты об опунции.

Какие факты об опунции мне нужно знать?

  • Опунция также известна как кактус нопал и имеет плоские овальные зеленые листья, называемые подушечками, покрытыми шипами.
  • Плоды появляются на верхушках подушечек кактуса и съедобны.
  • Этот фрукт, который также называют кактусовой грушей, кактусовым инжиром или тунцом, обычно красного цвета.
  • Колючая груша богата витамином С, магнием и омега-жирными кислотами. Он не содержит холестерина.
  • Даже подушечки этого растения съедобны. Их часто добавляют в супы и салаты.
  • Плоды можно употреблять сами по себе или в виде соков, джемов, желе и даже конфет.
  • Кактусовый инжир полезен для лечения многих заболеваний, таких как высокий уровень холестерина, ожирение, гипертония, болезни сердца и проблемы с желудком.

Несмотря на то, что этот фрукт имеет множество преимуществ, иногда он может вызывать реакцию у некоторых людей. Вот побочные эффекты, которые наблюдались.

  • Наиболее распространенными побочными эффектами являются расстройство желудка, диарея, вздутие живота и головная боль (
  • Воспаление носа или астма могут быть вызваны аллергией на него.
  • Употребление в пищу жареного стебля нопала может иметь сильный гипогликемический эффект. Этого не наблюдается при употреблении в пищу сырых стеблей или спелых фруктов.
  • Он может влиять на способность организма усваивать некоторые лекарства из-за своих мочегонных свойств.
  • Беременным и кормящим грудью женщинам не следует употреблять опунцию ни в каком виде, поскольку она может помешать развитию плода или ребенка.

Опунция или кактус нопал — это красный колючий плод семейства кактусовых. Он богат антиоксидантами, электролитами, минералами и витаминами. Польза опунции включает регулируемый уровень холестерина, улучшение иммунитета, потерю веса, улучшение пищеварения и возможную защиту от диабета и болезни Альцгеймера. Это также может помочь в детоксикации толстой кишки и укрепить кости и зубы. Вы можете употреблять сок, мякоть или добавки опунции, чтобы воспользоваться ее преимуществами. Однако чрезмерное потребление может вызвать диарею, вздутие живота или слишком сильно снизить уровень сахара в крови. Поскольку стандарты безопасности еще не определены, беременным и кормящим женщинам перед употреблением следует проконсультироваться с врачом.

Часто задаваемые вопросы

Что может уменьшить раздражение кожи, вызванное контактом с опунцией?

Шипы (глохиды), присутствующие на опунции, могут контактировать с кожей и иногда вызывать аллергические реакции, такие как крапивница. Обычно они проходят в течение часа или около того. Если шипы проткнули кожу, осторожно выдерните их пинцетом или целлофановой лентой. Чтобы уменьшить зуд и раздражение, вы можете использовать безрецептурные стероиды или антигистаминные препараты.

Повышает ли опунция/тунец гемоглобин? Безопасно ли употреблять?

Известно, что опунция повышает гемоглобин. Однако клинических подтверждений этому нет. Однако употреблять его абсолютно безопасно. Итак, попробуйте.

Вызывает ли опунция запор?

Опунцию часто используют для облегчения запоров из-за содержания в ней клетчатки. Независимо от этого, чрезмерное потребление может вызвать запор из-за большого количества клетчатки, блокирующей кишечник. Поэтому лучше всего употреблять его в умеренных количествах.

Как обрезать кактус опунцию?

Обрезку лучше всего проводить весной или в конце лета, чтобы удалить поврежденные, плохо сформированные или чрезмерные подушечки кактуса. Используя защитные средства для рук и одежду, аккуратно обрежьте подушечки у основания. Возможно, лучше сначала отрезать некоторые верхние части подушечек, чтобы получить лучший доступ к основанию. Если вы не уверены, стоит ли обрезать растение самостоятельно или кактус слишком разросся, обратитесь за профессиональной помощью.

Все ли кактусы опунции съедобны? Какой кактус съедобен?

Род Opuntia состоит из различных видов съедобных кактусов. Вы можете узнать эти растения по овальным, приплюснутым, зеленым подушечкам, покрытым шипами. Кактус опунция (O. Ficus-indica) — наиболее часто употребляемый в пищу вид.

Сколько калорий в кактусовых грушах?

Одна чашка кактусовой груши содержит около 61 калории.

Кактус – это фрукт или овощ?

Кактус опунция – одно из тех растений, которые являются овощами и фруктами. Зеленые подушечки — это овощи, а красная груша — это фрукт.

Полезна ли опунция для почек?

Исследования на животных показывают, что употребление кожуры опунции может помочь уменьшить повреждение печени и почек ( ). Однако необходимо провести клинические исследования, чтобы понять связь опунции со здоровьем печени и почек.

Ядовита ли опунция?

Нет, хотя опунции не считаются ядовитыми, во время подготовки плодов удаляйте острые шипы, чтобы избежать травм.

Вы когда-нибудь пробовали плоды опунции? Или вам довелось попробовать одно из тех восхитительных мексиканских блюд с побегами кактуса? Поделитесь с нами своим опытом в разделе комментариев. Оставаться здоровым!

Похожие посты

7 преимуществ масла печени трески, питание, дозировка и усилие; Риски

Грейпфрутовая диета: как она работает, преимущества и преимущества Продукты, которые можно есть

5 впечатляющих преимуществ соевого молока для здоровья Сопутствующие риски

12 естественных способов избавиться от зубного камня Налет на зубах

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Политика конфиденциальности