Здоровье И Хорошее Самочувствие

Легкие кето-рецепты | Вкусный завтрак, обед и ужин

Несколько тематических исследований и положительных отзывов свидетельствуют об успехе кето-диеты, и многие ее хвалят. Однако найти идеальные рецепты кето-диеты может быть непросто, поскольку в них есть несколько ограничений по ингредиентам. Часто вам может надоесть готовить одно и то же блюдо снова и снова. Однако это больше не беспокоит. В этой статье вы найдете множество полезных кето-рецептов, которые вы легко сможете приготовить. Прокрутите вниз и посмотрите.

Рецепты кето-диеты

Рецепты кето-завтраков

1. Кокосовый пирог

Кето кокосовый пирог на завтрак
Изображение: Шаттерсток

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 1 чашка сушеного кокоса
  • ¼ столовой ложки порошка чили
  • ¼ чайной ложки соли
  • ¼ чайной ложки пищевой соды
  • 4 чайные ложки кокосового масла

Как приготовиться

  1. В миску вылейте 2 яйца и хорошо их взбейте.
  2. В другую миску добавьте 1 стакан сушеного кокоса, соль и пищевую соду. Хорошо перемешать.
  3. Добавьте 4 столовые ложки кокосового масла и перемешайте дальше.
  4. Добавьте сушеную кокосовую смесь в яичную смесь и хорошо перемешайте.
  5. Это тесто. Нанесите кокосовое масло на противень и вылейте в него тесто.
  6. Готовьте на пару 15 минут и подавайте горячим.
protip_icon Пустяки
В 1921 году Рассел Уайлдер первым применил кетогенную диету для лечения эпилепсии. Он также придумал термин «кетогенная диета (

2. Миндальные блины

Кето миндальные оладьи на завтрак
Изображение: Шаттерсток

Ингредиенты

  • 200 грамм миндальной муки
  • ¼ стакана эритрита, гранулированного
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка ванильной эссенции
  • ⅓ стакана миндального молока, несладкого
  • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка топленого масла
  • 3 чайные ложки кленового сиропа без сахара

Как приготовиться

  1. В большую миску добавьте миндальный ароматизатор, гранулированный эритрит, разрыхлитель и ванильную эссенцию. Как следует перемешайте.
  2. Добавьте в эту смесь несладкое миндальное молоко, несоленое сливочное масло и яйца. Взбивайте медленно.
  3. Примерно через 15 минут взбивания тесто приобретет густую консистенцию.
  4. Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте в сковороду 1 чайную ложку топленого масла и распределите по ней тесто.
  5. Накройте крышкой на 5 минут и аккуратно переверните блин. Повторите процесс с другой стороны.
  6. Сложите 5–6 блинов и добавьте кленовый сироп.
  7. Украсить эти блинчики можно рубленым миндалем.

3. Кето-шоколадный смузи из авокадо

Кето шоколадный смузи из авокадо на завтрак
Изображение: Шаттерсток

Ингредиенты

  • 1 маленький авокадо
  • 2 мерные ложки шоколадного коллагенового белка
  • 3 чайные ложки семян чиа
  • Щепотка корицы
  • ½ чайной ложки ванильной эссенции
  • 2 чашки несладкого миндального молока

Как приготовиться

  1. Добавьте очищенный авокадо, шоколадный коллагеновый белок, семена чиа и корицу в чашу миксера.
  2. Добавьте ванильную эссенцию и несладкое миндальное молоко. Смешайте все ингредиенты в однородную пасту.
  3. Переложите смузи в стеклянный стакан и посыпьте протеиновым порошком.
  4. Ваш кето-шоколадный смузи из авокадо готов к подаче.
protip_icon Пустяки
Большинство фруктов — это фрукты с высоким содержанием углеводов, которые могут не подходить для кето-диеты. Однако ягоды с низким содержанием сахара относятся к категории допустимых.

4. Кокосовая каша

Кето кокосовые хлопья на завтрак
Изображение: Шаттерсток

Ингредиенты

  • 1 чашка несладкого тертого кокоса
  • 1 стакан несладкой кокосовой стружки
  • ½ стакана миндаля
  • ½ столовой ложки молотой корицы
  • 1 чайная ложка ванильной эссенции
  • ⅓ стакана растопленного кокосового масла
  • ½ чайной ложки сливочного масла

Как приготовиться

  1. Добавьте несладкую кокосовую стружку, несладкую измельченную кокосовую корицу, 1 чайную ложку ванильной эссенции и ⅓ стакана топленого кокосового масла.
  2. Смешайте все ингредиенты ложкой.
  3. Выложите эту смесь на противень и распределите смесь по всему листу.
  4. Поставьте в духовку и запекайте при температуре 150 F от 25 до 35 минут.
  5. Достаньте из духовки, перемешайте и храните в контейнере. Его можно хранить 2–3 дня в герметичном контейнере.
  6. Вы можете использовать его как обычные хлопья для завтрака. В каждую порцию добавьте стакан молока и сливочного масла.

5. Кето омлет с брокколи

Кето омлет с брокколи на завтрак
Изображение: Шаттерсток

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 1 ½ стакана брокколи
  • 1 средняя луковица
  • 1 небольшой помидор
  • ½ чайной ложки молотого перца
  • 1 чайная ложка хлопьев чили
  • ½ чайной ложки соли
  • ¼ чайной ложки орегано
  • ½ чайной ложки чесночного порошка
  • 1 чайная ложка масла
  • 1 чайная ложка сливочного масла

Как приготовиться

  1. Замочить брокколи в горячей воде. Добавьте ½ чайной ложки куркумы и ½ чайной ложки соли и быстро перемешайте ложкой.
  2. Закройте крышку и дайте настояться 10 минут. Промойте и слейте воду через 10–15 минут.
  3. Готовьте на пару пропитанную и осушенную брокколи в течение 10 минут на среднем огне.
  4. После полуготовности брокколи дайте ей остыть в течение 5–7 минут при комнатной температуре.
  5. Добавьте 2 яйца в другую миску и взбейте, чтобы получилась пышная смесь.
  6. Добавьте к этому порошок перца, хлопья чили, соль, орегано, чесночный порошок. Смешайте ингредиенты.
  7. Добавьте кусочки брокколи. Соедините яичную смесь и брокколи.
  8. Добавьте в сковороду 1 чайную ложку масла и 1 чайную ложку сливочного масла.
  9. Добавьте нарезанный кусочками лук и готовьте 2 минуты на среднем огне. Добавьте к нему помидоры.
  10. Обжарить минуту на среднем огне. Не разминайте помидоры. Равномерно распределите обжаренный лук и помидоры.
  11. Добавьте к этому смесь яиц и брокколи. Равномерно распределите брокколи по всей поверхности.
  12. Закройте крышку и дайте покипеть 2 минуты на среднем огне.
  13. Переверните омлет и готовьте с другой стороны 2 минуты.

А исследование взаимосвязи между кетогенными диетами и хроническими заболеваниями, в котором приняли участие 6499 участников, показало, что низкоуглеводные диеты приводят к «небольшой потере веса». по сравнению с диетами с низким содержанием жиров. Однако диеты с очень низким содержанием углеводов могут повысить уровень холестерина ЛПНП, повлиять на здоровье почек и повысить риск дефектов нервной трубки во время беременности.

Рецепты кето-десертов

1. Кето Брауни

Кето брауни на десерт
Изображение: Шаттерсток

Ингредиенты

  • 1 средний авокадо
  • ½ стакана эритрита/стевии
  • ⅓ стакана какао-порошка
  • ¼ чайной ложки соли
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • 4 чайные ложки топленого масла
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 4 столовые ложки миндального масла
  • 2 яйца

Как приготовиться

  1. Разогрейте духовку до 350 Накройте противень пергаментной бумагой и отставьте его в сторону.
  2. В кухонный комбайн добавьте авокадо, смесь эритрита и стевии, какао-порошок, соль, пищевую соду, топленое масло, ванильный экстракт, миндальное масло и яйца. Взбивайте до однородной массы, около 2 минут.
  3. Переложите тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой.
  4. Выпекайте 25 минут или пока края не начнут отделяться от боков.
  5. Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 10–15 минут.
  6. Разрезаем на квадраты. Их можно хранить в холодильнике 2 дня.

2. Миндальный пудинг

Кето-десерт из миндального пудинга
Изображение: Шаттерсток

Ингредиенты

  • 3 столовые ложки миндальной муки/муки
  • ¼ чайной ложки ванильного экстракта
  • 1 столовая ложка топленого масла
  • 1 столовая ложка кусочков кешью
  • 8–10 нитей шафрана
  • 1-2 стакана воды
  • 2 чайные ложки эритрита
  • 3 капли стевии

Как приготовиться

  1. Добавьте в сковороду топленое масло. Дайте ему расплавиться в течение 30 секунд.
  2. Добавьте миндальную муку и жарьте минуту.
  3. Добавьте нарезанные кусочки кешью и поджарьте. Добавьте нити шафрана. Добавьте полстакана воды, как только пряди станут слегка коричневыми. Дайте миндальной муке впитаться и набухнуть. Медленно слейте лишнюю воду
  4. Когда смесь немного подсохнет, добавьте эритрит и ванильную эссенцию. Хорошо перемешать.
  5. Выключите огонь, когда топленое масло начнет отделяться. Добавьте 3 капли стевии.
  6. Переложите его в миску и посыпьте сверху дробленым миндалем.

3. Сливочные кокосовые кусочки

Сливочный кокосовый кето-десерт
Изображение: Шаттерсток

Ингредиенты

  • 3 чайные ложки топленого масла
  • 2 стакана сухого тертого кокоса
  • ¾ стакана эритрита
  • 1 чайная ложка порошка кардамона
  • ½ стакана нарезанного миндаля
  • 1 чашка густых взбитых сливок
  • 1 чайная ложка стевии

Как приготовиться

  1. Нагрейте топленое масло в сковороде с антипригарным покрытием, добавьте нарезанный миндаль и слегка обжарьте.
  2. Уменьшите огонь до минимума, добавьте сухой тертый кокос и поджарьте его с миндалем до золотистого цвета.
  3. Переместите кокосовую смесь на одну сторону сковороды. С другой стороны добавьте взбитые сливки, порошок кардамона и эритрит. Хорошо перемешать. Добавьте стевию, хорошо перемешайте и дайте расплавиться.
  4. Жарьте, пока топленое масло не отделится, примерно 4–5 минут. Выключите пламя.
  5. Застелите противень пергаментной бумагой и перенесите эту смесь на противень.
  6. Равномерно распределите смесь и поставьте противень в холодильник примерно на 1–2 часа.
  7. Достаньте противень и разрежьте его на квадраты.

4. Мороженое с арахисовым маслом

Кето-десерт с мороженым и арахисовым маслом
Изображение: Шаттерсток

Ингредиенты

  • 1 чашка арахисового масла
  • ½ стакана сахара
  • Щепотка кошерной или мелкой морской соли
  • 1 ½ чайной ложки чистого ванильного экстракта
  • 1 чашка густых взбитых сливок
  • 1 чашка жареного арахиса

Как приготовиться

  1. Добавьте арахисовое масло в большую миску и равномерно перемешайте.
  2. Добавьте взбитые сливки, соль и сахар. Взбейте в мелкую пасту.
  3. Добавьте ванильный экстракт и как следует перемешайте.
  4. Переложите эту смесь в стеклянный или пластиковый контейнер и заморозьте на 6–7 часов.
  5. Перед подачей украсьте жареным арахисом.

5. Кето Панна Котта с клубничным соусом

Кето панна котта с десертом из клубничного соуса
Изображение: Шаттерсток

Ингредиенты

  • ⅔ стакана холодной воды
  • ½ столовой ложки неароматизированного желатина
  • 1 ¾ стакана взбитых сливок
  • ¼ чашки + 1 столовая ложка сверта
  • ½ чайной ложки пасты или экстракта ванильных стручков
  • 10 ½ столовых ложек жирной сметаны
  • 1 ½ стакана клубники
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 ½ столовые ложки коричневого сверта

Как приготовиться

  1. Добавьте в кастрюлю ⅔ стакана холодной воды. Посыпьте его желатином и оставьте примерно на 5 минут.
  2. Поставьте кастрюлю на средний или слабый огонь и дайте желатину расплавиться. Дайте ему попариться в течение 4–5 минут. Не кипятить.
  3. Теперь добавьте взбитые сливки, перемешайте и дайте покипеть примерно 4–5 минут.
  4. Добавьте экстракт стручков ванили и тщательно перемешайте.
  5. Снимите с огня и дайте постоять примерно 2–3 минуты.
  6. Медленно вылейте смесь на сметану.
  7. Разлейте по чашкам и поставьте в холодильник на 4–5 часов или на ночь.
  8. Нарежьте клубнику и мелко нарежьте ее.
  9. Поместите нарезанную клубнику в небольшую кастрюлю, добавьте лимонный сок и коричневый соус.
  10. Поставьте на средний или слабый огонь и дайте покипеть 10–15 минут, пока клубника не разварится и не сварится.
  11. Дайте ему остыть и полейте панна котту прямо перед подачей.

Кето-гарниры и рецепты заправок

1. Шпинат со сливками

Крем-шпинат для кето-диеты
Изображение: Шаттерсток

Ингредиенты

  • 2 стакана шпината
  • 1 чайная ложка масла
  • 1 чайная ложка сливочного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 4 столовые ложки сметаны
  • 2 столовые ложки пармезана
  • ¼ чайной ложки соли

Как приготовиться

  1. Нагрейте сковороду и добавьте 1 чайную ложку масла и шпинат.
  2. Тщательно перемешайте и дайте настояться.
  3. Добавьте сливочное масло, измельченные зубчики чеснока и сметану. Хорошо перемешать.
  4. Добавьте соль и пармезан. Хорошо перемешать.
  5. Ваш кето-шпинат со сливками готов к подаче. Вы можете использовать его как спред или провал.

2. Сырные чипсы

Сырные чипсы для кето-диеты
Изображение: Шаттерсток

Ингредиенты

  • 1 ½ стакана тертого сыра чеддер
  • 1 чайная ложка орегано
  • ¼ чайной ложки порошка чили
  • ¼ чайной ложки соли

Как приготовиться

  1. Разогрейте духовку до 425
  2. Смешайте порошок чили, орегано и соль в небольшой миске.
  3. Добавьте сыр чеддер на подготовленный противень отдельными стопками.
  4. Посыпьте сыр смесью орегано и запекайте 7 минут.
  5. Подавайте с сырным соусом.

3. Рецепт соуса ранчо

Ранчо для кето-диеты
Изображение: Шаттерсток

Ингредиенты

  • ¾ стакана майонеза
  • ½ чайной ложки соли
  • ½ столовой ложки уксуса
  • ¼ чайной ложки молотого черного перца
  • ½ стакана густых сливок
  • ½ стакана сметаны
  • 1 чайная ложка сушеного укропа
  • ¼ чайной ложки чесночного порошка
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 чайная ложка сушеной петрушки

Как приготовиться

  1. Добавьте в миску густые сливки и уксус. Тщательно перемешайте.
  2. Оставьте на 10 минут.
  3. Добавьте майонез и перемешайте. Добавьте соль и перец, луковый порошок, чесночный порошок, сушеный укроп, сушеную петрушку и жидкий заменитель сахара или 1 чайную ложку обычного сахара. Тщательно перемешайте.
  4. Накройте его и поставьте в холодильник на один час.
  5. Вы можете использовать его для заправки салатов или в качестве намазки. Его можно хранить в течение 3 дней в герметичном контейнере.

4. Кето салат из капусты

Кето-диета на основе салата из капусты
Изображение: Шаттерсток

Ингредиенты

  • 1 небольшая капуста
  • 1 средняя морковь
  • 3 мерные ложки майонеза
  • 2 чайные ложки яблочного уксуса
  • Щепотка перца
  • Щепотка розовой соли

Как приготовиться

  1. Белокочанную капусту нарезаем небольшими кусочками
  2. Добавьте их в большую миску и добавьте нарезанную морковь.
  3. В другую миску добавьте яблочный уксус, майонез, перец и розовую соль. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
  4. Добавьте к этой смеси нарезанную капусту и морковь. Аккуратно перемешайте.
  5. Охладите на ночь. Не замораживать. Ваш кето-салат из капусты готов к подаче.

5. Кето-соус «Тысяча островов»

Кето соус «Тысяча островов»
Изображение: Шаттерсток

Ингредиенты

  • ¼ стакана майонеза
  • 2 столовые ложки кетчупа с пониженным содержанием сахара
  • 2 столовые ложки укропного приправы
  • ½ чайной ложки чесночного порошка
  • ½ чайной ложки лукового порошка
  • ¼ чайной ложки уксуса
  • ¼ чайной ложки соли
  • 4 капли сладкой смеси EZ

Как приготовиться

  1. Добавьте в миску майонез, приправу из укропа, кетчуп, чесночный порошок и луковый порошок. Тщательно перемешайте.
  2. Добавьте уксус, соль, сладкую смесь EZ и аккуратно перемешайте ложкой.
  3. Держите его в холодильнике 30 минут. Ваша кето-заправка «Тысяча островов» готова к употреблению.

Кето закуски и закуски

1. Картофель фри из кабачков

Кабачки фри для кето-диеты
Изображение: Шаттерсток

Ингредиенты

  • 1 стакан кабачков
  • 1 чайная ложка несоленого сливочного масла
  • ½ стакана пармезана
  • 1 чайная ложка базилика
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка перца
  • 2 яйца

Как приготовиться

  1. Разрежьте кабачки вертикально и отложите в сторону.
  2. В миску добавьте пармезан, сливочное масло, базилик, чесночный порошок, соль и перец. Тщательно перемешайте.
  3. Яйца взбивайте 2 минуты.
  4. Обмакните кусочки кабачков в яичную смесь и посыпьте смесью пармезана.
  5. Возьмите противень, застеленный пергаментной бумагой, и положите на него кусочки. Поместите противень в духовку при температуре 425 C. в течение 20 минут.
  6. Подавайте с сырным соусом.

2. Сырные шарики с кунжутом

Сырные шарики с кунжутом для кето-диеты
Изображение: Шаттерсток

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка белого кунжута
  • 150 грамм сыра
  • ½ чайной ложки соуса шрирача
  • 2 столовые ложки майонеза

Как приготовиться

  1. В миску добавьте сыр, майонез, соус шрирача и замаринуйте. Держите смесь в стороне.
  2. Высыпьте белый кунжут на тарелку.
  3. Возьмите небольшой кусочек теста и оформите из него шарик. Раскатайте его по семенам кунжута. Закуска из сырных шариков с кунжутом готова к подаче.

3. Кето-колбасный рулет

Кето колбасный рулет
Изображение: Шаттерсток

Ингредиенты

  • 1 стакан фарша
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • 1 маленькая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чашка сыра моцарелла
  • 2 стакана миндальной муки
  • 1 чайная ложка ксантановой камеди

Как приготовиться

  1. Нагрейте оливковое масло в сковороде. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Жарить 5 минут.
  2. Добавьте сливочное масло и сыр моцарелла и дайте им полностью расплавиться. Добавьте орегано и перемешайте один раз.
  3. В другую миску добавьте миндальную муку, ксантановую камедь и соль. Перемешайте и добавьте растопленную смесь моцареллы.
  4. Осторожно перемешайте. Возьмите небольшой кусок теста, раскатайте его и наполните фаршем. Сверните его и разрежьте на кусочки. Выпекайте при температуре 320 F в течение 20–25 минут. Ваши кето-колбаски готовы к подаче.

4. Кето-кокосовые конфеты

Кето кокосовые конфеты
Изображение: Шаттерсток

Ингредиенты

  • 1 ½ стакана кокосового масла
  • ⅓ стакана кокосового масла
  • ½ стакана миндаля
  • ¼ чайной ложки соли
  • ½ столовой ложки ванильного экстракта
  • 3 столовые ложки жидкого заменителя сахара

Как приготовиться

  1. Растопите кокосовое масло в духовке в течение 60 секунд.
  2. В большую миску добавьте растопленное кокосовое масло и кокосовое масло. Хорошо перемешать. Добавьте несколько капель жидкого заменителя сахара.
  3. Добавьте одну чашку миндаля и тщательно перемешайте.
  4. Возьмите противень, застеленный пергаментной бумагой, и вылейте в него кокосовую смесь. Распределите его равномерно.
  5. Заморозьте его на 20–30 минут. Нарезаем его небольшими кубиками. Ваши кето-кокосовые конфеты готовы к подаче.

5. Закуски из цветной капусты

Закуски из цветной капусты для кето-диеты
Изображение: Шаттерсток

Ингредиенты

  • 2 стакана кусочков цветной капусты
  • ½ стакана муки
  • 1 столовая ложка чесночного порошка
  • 1 столовая ложка соли
  • ½ стакана молока
  • 1 столовая ложка острого соуса
  • ⅓ столовой ложки соуса Баффало

Как приготовиться

  1. В миску добавьте муку, чесночный порошок, соль, молоко и острый соус. Как следует перемешайте.
  2. Добавьте цветную капусту и аккуратно перемешайте.
  3. Выложите их в противень и смажьте небольшим количеством оливкового масла.
  4. Выпекайте их при температуре 450 F в течение 20 минут.
  5. Переложите их в миску. Добавьте соус Баффало и еще раз перемешайте. Снова выпекайте их при температуре 450 F в течение 10 минут.
  6. Закуски из цветной капусты готовы. Подавайте с сырным соусом.

Кето-диета – это ограничение потребления углеводов в рационе. Этот план питания сложен, поскольку в нем умеренное содержание белков и жиров. Соблюдение кето-диеты может быть трудным, поскольку в ней есть ограничения по ингредиентам. Однако вы можете нарушить монотонность, попробовав различные рецепты кето-диеты, предложенные в статье. Их легко приготовить и включить в свой распорядок дня. И вы можете приготовить завтрак, десерт, заправку, закуски и закуски по кето-рецептам. Поэтому выбирайте из списка понравившийся рецепт, готовьте и наслаждайтесь!

Часто задаваемые вопросы

Являются ли бананы кето?

Нет. Бананы не считаются кето-безопасными из-за содержания в них сахара.

Как я могу заниматься кето самостоятельно?

Ограничьте потребление углеводов и наполните свои блюда жирами, такими как орехи, рыба и мясо.

Какие фрукты можно есть на кето?

Авокадо, персики, арбуз и клубника — питательные кето-дружественные фрукты.

Является ли арахисовое масло кето?

Да, арахисовое масло подходит для кето.

Можно ли пить молоко на кето?

Нет. Молоко не подходит для кето.

Являются ли огурцы кето?

Да, огурцы — кето-дружественные овощи.

Яйца являются кето?

Да, яйца — идеальный вариант для кето.

Побалуйте себя вкусными кето-блюдами с помощью 5 лучших рецептов, представленных в этом видео ниже. От пикантных блюд до сытных блюд — откройте для себя вкусные варианты, которые насытят вас и помогут придерживаться кето-образа жизни.

Статьи на подкреплены проверенной информацией из рецензируемых и академических исследовательских работ, известных организаций, исследовательских институтов и медицинских ассоциаций, чтобы обеспечить точность и актуальность. Чтобы узнать больше, прочтите нашу редакционную политику

  1. Кетогенная диета
Похожие посты

7 преимуществ масла печени трески, питание, дозировка и усилие; Риски

Грейпфрутовая диета: как она работает, преимущества и преимущества Продукты, которые можно есть

5 впечатляющих преимуществ соевого молока для здоровья Сопутствующие риски

12 естественных способов избавиться от зубного камня Налет на зубах

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Политика конфиденциальности