Здоровье И Хорошее Самочувствие

Рисовая диета – как она работает, что есть и преимущества

Рис может снизить уровень холестерина и высокое кровяное давление ( ). Да, вы не ослышались! Фактически, рисовая диета также может снизить гипертонию . Более того, это может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета ( Билл Брэдли , доктор медицинских наук, говорит: «Рис важен в рационе, потому что он богат углеводами. Углеводы дадут вам энергию. Это также богатый источник витаминов группы B, которые помогают улучшить здоровье нервной системы».

Китти Гуркин Розати (MS, RD, LDN) и доктор Роберт Розати опубликовали весьма успешную книгу об этой диете – «Решение для рисовой диеты» – в 2006 году . Почему так много людей придерживаются рисовой диеты? Читайте дальше, чтобы раскрыть тайну рисовой диеты, ее преимуществ и всего остального, что вам нужно знать об этой диете, которая так хорошо работает. Прокрутите вниз!

protip_icon Краткий обзор: рисовая диета
  • Принцип: Сбалансированная диета, включающая продукты с высоким содержанием сложных углеводов, ограниченное количество молочных продуктов и продукты с низким содержанием натрия.
  • Цель: Возможное улучшение здоровья сердца и лечение диабета
  • Для кого: Людям с высоким кровяным давлением, диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, высоким уровнем холестерина и чувствительностью к глютену
  • Продолжительность: Краткосрочный
  • Кому следует избегать: Лицам с низким уровнем калия и тем, кому рекомендуется воздерживаться от риса из-за других заболеваний
  • Минусы: Может вызвать усталость и запор.

Что такое рисовая диета и как она работает?

Изображение: Шаттерсток

Рисовая диета — это низкокалорийная диета с низким содержанием натрия, разработанная доктором Уолтером Кемпнером в 1939 году. Работая профессором в Университете Дьюка в Дареме, Северная Каролина, Доктор Кемпнер разработал диетический подход, который помогает его пациентам снизить кровяное давление, улучшить функцию почек и контролировать ожирение.

Причина, по которой эта диета эффективна для лечения людей с гипертонией или ожирением, заключается в разрешенных к употреблению продуктах. Сюда входят продукты с высоким содержанием сложных углеводов, ограниченное количество молочных продуктов и продукты с низким содержанием натрия.

  • Сложным углеводам требуется больше времени для переваривания ( ), что снижает чувство голода.
  • Низкое потребление натрия может помешать организму накапливать лишнюю воду и снизить нагрузку на почки. Однако в этом отношении необходимы дополнительные исследования.
  • На начальном этапе допускается низкокалорийная диета (800 калорий в день), которую затем увеличивают до 1200 калорий в день.

Юлий Чермак , диетолог и натуропат травник, говорит: «Воспаление является одним из наиболее важных факторов ожирения, а диета с высоким содержанием натрия способствует воспалению. Поэтому на первом этапе рисовой диеты особое внимание уделяется ограничению соли для устранения вздутия живота и продолжается на протяжении всей диеты, чтобы процесс снижения веса протекал гладко, без воспалений, мешающих процессу детоксикации жира».

Мэттью Скарфо , специалист по фитнес-питанию NASM и консультант по точному питанию, добавляет: «Рисовая диета не только является диетой с низким содержанием соли, но и диетой с низким содержанием жиров. . Это отлично подходит для людей с жировой болезнью печени, поскольку помогает снизить уровень холестерина в организме. Более того, исследование, проведенное в 2014 году Корейским институтом пищевых исследований, показало, что приготовленный рис может помочь улучшить показатели неалкогольной жировой болезни печени».

Короче говоря, низкокалорийные продукты с низким содержанием натрия и с высоким содержанием клетчатки являются причинами успеха рисовой диеты. . Независимо от того, решите ли вы следовать вегетарианской, традиционной рисовой диете, растительной средиземноморской диете или диете на основе DASH, существует множество способов приготовить здоровую и вкусную еду, которая поможет контролировать диабет и улучшить общее состояние здоровья. Теперь давайте выясним, какие продукты следует употреблять, а чего следует избегать.

Список продуктов для рисовой диеты

Изображение: Шаттерсток

Потреблять

Рисовая диета довольно ограничительна. На этой диете вы будете потреблять:

  • Свежие фрукты
  • Овощи
  • Фасоль с низким содержанием соли
  • Цельнозерновые продукты
  • Нежирный белок
  • Обезжиренные молочные продукты

Миранда, ютубер, делящаяся рецептами, рассказала о рисовой диете в одном из своих видео. В первый день ее рисовой диеты ей пришлось купить продукты, которые в основном состояли из трех фунтов риса. Она объясняет: «Три дня, три фунта риса, которых мне хватит как минимум на три дня, это моя цель ( )». Ее диета в основном состояла из быстрых углеводов с ограниченным содержанием клетчатки и жиров.

Избегать

  • Нездоровая пища
  • Газировка
  • Фруктовые соки в бутылках
  • Конфеты
  • Молочный шоколад
  • Замороженные продукты
  • Еда, приготовленная во фритюре
  • Готовые к употреблению продукты
  • Рафинированная мука, рафинированный сахар и продукты с трансжирами

Вам придется отказаться от всей нездоровой пищи и начать лучше питаться и вести образ жизни . Но есть один животрепещущий вопрос. Белый рис или коричневый рис – что разрешено в рисовой диете? Узнайте в следующем разделе.

Белый рис или коричневый рис?

Изображение: Шаттерсток

Это зависит. Если вам нравится белый рис, дерзайте! И если вы решите употреблять коричневый рис, вы можете это сделать. Коричневый рис считается более полезным для здоровья, поскольку содержит больше клетчатки. Но вы можете компенсировать это, добавив больше овощей в миску с белым рисом.

С точки зрения вкуса белый рис, безусловно, более приятен. Но вам может понравиться жевательная текстура коричневого риса (его приготовление занимает больше времени, и его нужно замачивать как минимум на 20 минут).

Доктор. Кемпнер советовал употреблять белый рис, поскольку в то время белый рис был широко распространен

Теперь, когда вы знаете, что есть и чего избегать, давайте приступим к самой сложной части – самой диете. В следующем разделе я разбил диету на три этапа. Следуйте инструкциям для каждого этапа, и вы плавно пройдете его. Взглянем.

План рисовой диеты

Фаза 1 – 800 калорий

Питание Что есть
Завтрак (8:00 утра) 1 средняя миска овсянки с бананом и семенами чиа
Обед (12:00) Рис + жареные овощи + запеченная рыба
Перекус (15:30) 300 мл свежевыжатого фруктового сока
Ужин (18:30) Жареная курица и рис с грибами

Фаза 2 – 1000 калорий

Питание Что есть
Завтрак (8:00 утра) 1 тост + ½ авокадо + ½ небольшой тарелки домашнего сыра рикотта + 1 чашка зеленого чая
Обед (12:00) Рис + жареные овощи + курица-гриль
Перекус (15:30) 1 чашка фруктовой смеси
Ужин (18:30) Овощные и рыбные суши

Фаза 3 – 1200 калорий.

Питание Что есть
Завтрак (8:00 утра) Средняя миска киноа с овощами + 1 чашка зеленого чая
Обед (12:00) Рис + жареные овощи + запеченная рыба или рыбный карри.
Перекус (15:30) 1 стакан пахты + 10 фисташек в скорлупе
Ужин (18:30) Нежирное ризотто с курицей и грибами

Это примерное меню рисовой диеты, которое вы можете попробовать. Рецепты рисовой диеты легко приготовить дома. Прокрутите вниз, чтобы узнать простые рецепты.

Рисовая диета Миранды в этот период включала различные добавки, такие как овощи и нежирные белки. Поев, она прокомментировала ее вкус, сказав: «Это было действительно хорошо. Вероятно, это станет для меня основным продуктом». Прокрутите вниз, чтобы узнать простые рецепты, которые можно есть на этой диете.

Рецепты рисовой диеты

Жареная курица

Ингредиенты

  • 2 фунта куриных грудок без костей и кожи
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • ½ чайной ложки кошерной соли
  • 1 чайная ложка порошка чили
  • ½ чайной ложки молотого тмина
  • ¼ чайной ложки молотого черного перца
  • ½ чайной ложки лукового порошка
  • ¼ чайной ложки чесночного порошка
  • 1-2 столовые ложки свежевыжатого сока лайма
  • 1-2 столовые ложки измельченной кинзы

Как приготовиться

  1. Разогрейте гриль на средне-сильном огне.
  2. Смешайте соль, перец, тмин, порошок чили, лук и чесночный порошок в небольшой миске.
  3. Сбрызните оливковым маслом и натрите приправой обе стороны курицы.
  4. Жарьте на гриле и готовьте в общей сложности около 15 минут, перевернув курицу в середине приготовления.
  5. Перед подачей выдавите на курицу свежий сок лайма и посыпьте рубленой кинзой.

Это сложная диета . Поэтому лучше всего соблюдать его не более двух недель. Рисовая диета претерпела изменения, поскольку изменились пищевые потребности, пищевые привычки и научные взгляды на еду и питание. Вот новые рекомендации по рисовой диете, изложенные Китти Гуркин Розати и доктором Робертом Розати.

Употреблять (в день):

  • 1000 калорий
  • 22 г жира
  • 5,5 г насыщенных жиров
  • 500-1000 мг натрия
  • 0-100 мг холестерина

Помимо изменения диеты, вы можете сделать следующее, чтобы улучшить свое здоровье.

Что еще сделать, чтобы улучшить свое здоровье?

Изображение: Шаттерсток
  • Вы должны позаботиться о своем режиме сна. Недостаток сна является одной из причин накопления токсинов в организме. Вредные свободные радикалы кислорода изменяют вашу ДНК и вызывают многочисленные проблемы со здоровьем, включая ожирение, диабет и свободные радикалы кислорода болезнь сердца
  • Медитируйте не менее пяти минут в день. Увеличивайте продолжительность по мере того, как вам станет удобнее.
  • Избегайте алкоголя. Раз в неделю можно употреблять 30 мл вина.
  • Тренируйтесь регулярно. Вы начнете замечать изменения в своем настроении и уровне энергии с самого первого дня тренировки.
  • Пейте не менее двух литров воды в день. Вы можете добавить цитрусовые , листья мяты, имбирь и огурец, чтобы сделать бутылку с водой более вкусной.
  • Ешьте через равные промежутки времени. Голодовка только ослабит ваши кости, мышцы и функции мозга.

Очевидно, что наряду с диетой необходимо вести здоровый образ жизни, чтобы оставаться в форме и быть счастливым. Но для этого вы можете соблюдать не столь строгую диету. Попробуйте периодическое голодание – оно работает как по волшебству.

protip_icon Быстрая подсказка

Избегайте рисовой диеты, если у вас операция на толстой кишке и нарушенная функция почек. Кроме того, если вы используете какие-либо препараты, разжижающие кровь, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем следовать этой диете.


Кому следует соблюдать рисовую диету? Узнайте дальше.

Кому следует соблюдать рисовую диету?

Вы можете следовать этой диете, если:

  • У вас высокое кровяное давление.
  • У вас диабет.
  • У вас болезнь сердца.
  • Вы страдаете хронической почечной недостаточностью
  • У вас высокий уровень холестерина.
  • Вы чувствительны к глютену.

«Рис действительно является продуктом с низким содержанием калия, который идеально подходит для людей с более высоким уровнем калия в организме», — говорит Исаак Робертсон , сертифицированный ISSA фитнес-тренер и диетолог. Однако он предупреждает: «Те, у кого уже низкий уровень калия, должны стараться избегать риса и есть что-то с большим содержанием калия, потому что его низкое количество может быть опасным для жизни».

Примечание. Следуйте этой диете ТОЛЬКО ЕСЛИ ваш врач дает вам зеленый сигнал.

Прежде чем подвести итоги, рассмотрим преимущества и побочные эффекты рисовой диеты.

protip_icon Вы знали?

Осознанное питание, сокращение потребления обработанных пищевых продуктов и осознанное дыхание могут помочь этой диете работать.

Преимущества рисовой диеты

Изображение: Шаттерсток
  • Может помочь уменьшить жировые отложения.
  • Может помочь снизить уровень холестерина.
  • Может помочь снизить кровяное давление.
  • Может улучшить здоровье сердца.
  • Может защитить от диабета II типа.

Миранда почувствовала прилив энергии на начальном этапе диеты. Она говорит: «Мне это очень понравилось, у меня была огромная энергия». Однако она также хорошо знала о нехватке клетчатки и жира, которые не позволяли ей насыщаться. Это заставило ее предположить, что ее уровень энергии может не поддерживаться в течение следующих двух дней. Узнайте больше о потенциальных побочных эффектах соблюдения этой диеты ниже.

Изображение: Шаттерсток
  • Может вызвать дефицит питательных веществ.
  • Вам может наскучить диета, и вы почувствуете голод.
  • Вы можете чувствовать раздражение.
  • Может вызвать тошноту.
  • Может привести к слабости.

Специалист по фитнес-питанию NASM и консультант по точному питанию Мэтью Скарфо предлагает потреблять достаточно жиров и белков при рисовой диете. Он предупреждает: «Диета не допускает употребления большого количества белков и жиров, что может вызвать проблемы у некоторых людей. В частности, женщины должны получать от 20 до 35% ежедневных калорий из жиров, поскольку пищевые жиры необходимы для выработки гормонов».

Доктор Уолтер Кемпнер разработал рисовую диету в 1939 году как низкокалорийную диету с низким содержанием натрия. Частью этой диеты являются продукты с высоким содержанием сложных углеводов, минимальным количеством молочных продуктов и низким содержанием натрия. Рисовая диета полезна для людей с повышенным кровяным давлением, диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Однако это чрезвычайно ограничительная диета. Вы можете следовать рисовой диете только в том случае, если у вас есть проблемы со здоровьем, которые требуют этого, и никакая другая диета не подойдет. Если вы ищете диету, которая поможет вам похудеть, рисовая диета может оказаться не лучшим вариантом. Итак, поговорите со своим врачом, прежде чем вы решите сесть на эту диету.

Часто задаваемые вопросы

Сколько веса можно похудеть, употребляя рис?

Употребляя рис в умеренных количествах, соблюдая ограничение калорий и занимаясь физическими упражнениями, мужчины могут потерять примерно 30 фунтов, а женщины — 20 фунтов примерно за 10 недель. Однако потеря веса варьируется от человека к человеку.

Можно ли есть рис каждый день?

Да, можно есть рис каждый день в умеренных количествах. При чрезмерном употреблении он может увеличить риск развития диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний.

Полезны ли яйца и рис?

Да, яйца и рис полезны. Они представляют собой идеальный баланс углеводов и белков. Однако потребляйте в умеренных количествах, чтобы избежать каких-либо негативных побочных эффектов, таких как увеличение веса.

Какой рис самый полезный?

Коричневый рис и дикий рис считаются самыми полезными видами риса.

Макароны полезнее риса?

Макароны из цельной пшеницы — более здоровый выбор по сравнению с рисом. Однако рис — лучшая альтернатива рафинированным макаронам.

Рис полезнее хлеба?

Рис (особенно коричневый рис) содержит больше минералов и витаминов, которых нет в хлебе. Однако, если вы стремитесь к низкому потреблению калорий и углеводов, лучшим выбором будет цельнозерновой хлеб.

Является ли рис противовоспалительным средством?

Коричневый и дикий рис обладают противовоспалительными свойствами. Они богаты клетчаткой, которая помогает уменьшить воспаление. Однако белый рис не содержит клетчатки и не может помочь уменьшить воспаление.

Полезна ли диета из риса и бобов?

Да, диета из риса и фасоли полезна для здоровья, поскольку она богата клетчаткой, белком и другими необходимыми витаминами и питательными веществами. Согласно исследованию, употребление риса с пинто, темно-красной фасолью или черной фасолью может помочь снизить гликемическую реакцию у взрослых с диабетом 2 типа (

Похожие посты

7 преимуществ масла печени трески, питание, дозировка и усилие; Риски

Грейпфрутовая диета: как она работает, преимущества и преимущества Продукты, которые можно есть

5 впечатляющих преимуществ соевого молока для здоровья Сопутствующие риски

12 естественных способов избавиться от зубного камня Налет на зубах

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Политика конфиденциальности